31.jul 2013
Amor, Casa, Momento Top Chef

Jantar do ♥

Antes de eu e o marido entrarmos em uma série de viagens (separados), resolvi fazer um jantarzinho no capricho para ele (e para mim também, claro!), para curtirmos bastante a dois antes de entrarmos na saudade (sim, a gente tem mania de sofrer por antecedência).

Fiz um menu bastante completo, foi quase uma orgia gastronômica, que rendeu horas e horas (e dia seguinte também!). Além dos vinhos TOP e músicas mega agradáveis.

Claro que coloquei o menu na nossa parede!


Petisco: Parma, Figo e Mussarela de Búfala
(by Jamie Oliver)

Vinho branco acompanhando: 
Neudorf 2007 – Neozelandês

Mesa posta:

Entrada: Camarão na Grelha
(receita do programa “Food for thought” chamado de Shrimp on the Barbie)
+
Salada delícia 
(ficou muito muito boa, o marido super elogiou – milagre, ele não gosta de salada!)
(sem receita, eu que inventei moda)

Prato Principal: Filet Mignon com molho cremoso de cogumelos
(peguei a receita na net, super gostosa!)

Vinho tinto acompanhando:
Château Barde-Haut, 2005

Sobremesa: Sorvetão com Ganache de chocolate
(a cara está estranha, mas estava uma delícia! achei que o sorvete que tinha em casa era de creme mas quando abri era napolitano!)


Compilação no Instagram, fofo né?

Tem dias que a gente está inspirado e acerta, né? Todos os pratos foram feitos sem pretensão (e todos pela primeira vez!) e todos ficaram super deliciosos, de lamber os dedos!!!!!

Orgulho de mim mesma! Uhuuuu

Obs. Acho que a empolgação com a comida foi tanta que não tiramos uma foto sequer de nós mesmos!!! Ops!

Obs2. Se alguém quiser receitas, me avisa/pede! Pois se coloco aqui o post fica muito longo!!!!

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29.abr 2013
Momento Top Chef

Restaurante Glouton

Em uma sexta a noite saímos para jantar com meus pais e resolvemos conhecer um novo restaurante que abriu em Lourdes, o Glouton. Já tinha lido e ouvido falar por algumas pessoas que foram e então fomos tirar nossas próprias conclusões! 

O restaurante fica na casa onde era o Café Santa Sophia (já postei de lá aqui) e ficou bem bacana. Gostei da decoração. Não é nada suntuoso, mas o ambiente é bem agradável. Dica para quem for reservar: peça para ficar na parte de dentro, pois além de você ver todo o preparo das comidas pelo Chef Leonardo Paixão (a parede da cozinha é vidro, então os chefs ficam todos sendo observados como uma vitrine!), tem ainda ar condicionado! (no dia que fomos estava um calor daqueles e na varanda estava bem quente, derretemos!)

O cardápio é super enxuto, tem umas 4 – 5 opções de petisco, entrada e prato principal.

Nossos pedidos:

Petiscos:

Carpaccio cítrico na torrada
(super gostoso e leve!)

Pastilla de Queijo Canastra com Mel
(achei delícia demais! O pessoal q estava comigo achou o queijo um pouco forte)

Entradas:

Tentáculo de Polvo com Farofa e Purê de Coentro
(nossa, muitooo bom! O polvo estava perfeito e que farofa é essa???)


Camarões em Papillote com Basílico
(de comer rezando também! Muito bom!)

Pratos Principais:

O meu:

Dourado do Mar com Farofa Crocante de Banana e Espuma Detônica
(maravilhoooosooo e – de novo – que farofa é essa?)

Antes da espuma:

Depois:

Do marido:

Entrecote, molho Bordelaise, Batatinhas

Da mamãe:

Badejo com molho de Capim Limão e Legumes Salteados

Do papai:

Papada de porco com mil folhas de mandioca


De sobremesa só havia duas opções: Tarte au chocolat com sorbet de framboesaCreme brulée com baunilha bourbon de Madagascar. Pedimos os dois e dividimos!!

Estava tudo muito bom! A comida estava impecável, sério mesmo. Um mix de sabores de encher a boca! O serviço ainda estava deixando a desejar. Todos foram muito simpáticos conosco, mas deu a sensação que ainda estavam “pegando no tranco”, sabe como? A casa estava cheia e eles não estavam dando conta de acompanhar. Ficamos um tempão esperando nosso vinho e o sommelier que estava mega ocupado. E que figura gente? Não era um sommelier muito experiente não, mas ao menos, tinha muito senso de humor e vontade de acertar! Fez a gente dar boas risadas!

A comida tem um preço justo, comparando com outros restaurantes de mesmo nível em BH que estão cobrando o olho da cara por bem menos. A casa ainda conta com água filtrada na garrafa sem custo, moda nos EUA e em alguns países da Europa e, ainda, novidade por aqui.  

O Chef Alexandre Paixão (ex Taste Vin) com a mão na massa, literalmente!


Família feliz de barriga cheia!

Fica a dica para quem busca uma noite agradável, com comidas deliciosas e diferentes! 

Glouton
Rua Bárbara Heliodora, 59 – Lourdes

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02.abr 2013
Amigos, Amor, Momento Top Chef

Carnaval no Canto!

Passar o Carnaval no Canto foi uma delícia, tudo que eu queria: sol, piscina, corridas, vinhos, comidinhas, família, amigos e meu husband do meu ladinho! Dá para querer algo mais?

Começamos a primeira noite arrebentando com vinhos TOP TOP e cozinha by Chef Mario! 

O menu foi risotto de camarão, delícia, seguido de um petit gateau mais delícia ainda!

Domingo começamos o dia na malhação! Pode comer mas tem que queimar também, né?
Eu fui de corridinha, o marido de pedal!


Passeio de buggy amarelo, uhuhu!

Fofoca…


… e farra na piscina!


A seleção de vinhos do dia até assustou, de tão boa que foi!

Meu ano!!!!
Chique né? Até levei a garrafa para casa!!! ;-)



A Chef do dia foi a Lena, que fez um cozido de comer rezando!!!!
(e passar mal depois de taaaaanto comer!)


Para fazer a digestão, fomos seguindo a banda de Carnaval até o clube!

À noite, a Chef da vez foi eu!!! Uhuuuuuu (eita chápeu que roda ein?!).

Menu: Entrada – Sopa de Tomate!
Prato Principal – Steak au poivre + batata rústica crocante e aspargos frescos

Sobremesa – Doce de Leite quente com sorvete de creme!

Segunda recebi a visita da minha amiga, madrinha, afilhada, Raquelzinha!!!!

Eeeeee quanta alegria!

De noite o chapéu gourmet voltou para o Chef Mário, que fez um spaguetti a bolonhesa tão delicioso que só tenho isso para mostrar:
De noite, jogatina de baralho!!!

Terça foi dia das crianças irem ao clube pular o carnaval:

E de receber mais visitas!
Lulu grávida, Fefe e respectivos!
Que delícia!

À noite ainda comemos e bebemos mais!!!! Ufaaaaa.

Quarta feira de cinzas arrumamos as coisas e pé na estrada para trabalhar!

Teve bom, não teve?
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